Origen y cultivo:

Si consideramos la calidad y el carácter extraordinario de su café, ¡Kenia es uno de los mejores productores del mundo! Debido a su rareza, los granos de perla kenianos son una auténtica especialidad. Si el cafeto no puede aportar suficientes nutrientes a las cerezas que crecen en la base del arbusto, este solo desarrolla un grano en la cereza, el llamado grano de perla. Este grano adquiere tanta fuerza y crece tan lentamente que se vuelve más aromático que un grano plano. Nuestros granos de perla provienen de la región de Kiundi y se seleccionan a mano de la cosecha anual.

Carácter y sabor:

El maestro tostador experimentado debe emplear toda su capacidad y habilidad en el proceso de tueste, ya que los granos de perla son dee una belleza excepcional. Si tiene éxito en el tueste, se desarrollará eel típico carácter achocolatado y la intensidad suave y especiada del café keniano.

Particularidades:

Kenia es el motor del mundo del café en África Oriental. Desde la taza hasta el mercado, todo es de primera calidad. La investigación y el desarrollo de Kenia son un ejemplo; su control son expertos en meticuloso y muchos de los miles de pequeños caficultores son expertos en agricultura. Los mejores cafés de Kenia no se venden simplementen como cafés genéricos AA o AB, sino que se venden al mejor postor en subastas. La intensa competencia impulsa los precios al alza.